Istrien

Mit einem Blick können Sie den gesamten Reichtum dieser Mannigfaltigkeit erfassen, von dem Schneeweiß der nahen Berge, dem Wogen der grünen Wiesen und Felder, Ebenen und Senken, von den Wellenförmigen Landschaften mit Weinbergen und Olivenhainen bis zum klaren Blau des nahen Meeres.

Wenn Sie diese Pracht betreten, wenn Sie ihr ganz nah kommen, wird Sie mit jedem ihrer Details bezaubern, mit jeder Einzelheit:Kirchenportale und Stadttore, Dorfstraßen mit Höfen, Rundbögen und offenen Treppenhäusern, das Gurgeln raschender Bäche und Lichtungen blühender Kirschbäume. Alles ist hier so freundschaftlich und vertraut, die Natur Allesisthier so vertraut und freundschaftlich: die Natur, die Siedlung und die Menschen.

Geographische Lage: Westlichste Region der Republik Kroatien, größte Halbinsel der Adria

Fläche: 2 820 km2 (Dreieck: Dragonja, Kap Kamenjak, Učka)

Bevölkerungszahl:  206.344 (2001.)

Küstenlänge: 445,1 km (die vielfältige Küste ist doppelt so lang wie die Küstenstraße)
Die Westküste Istriens ist 242,5 km lang, mit den Inseln 327,5 km (178,1 M).
Die Ostküste Istriens ist 202,6 km lang, mit den dazugehörigen Inselchen 212,4 km (114,5 M).

Meer: Die niedrigste Meerestemperatur ist im März und liegt zwischen 9,3°C und 11,1°C und die höchste im      

August ind liegt zwischen 23,3°C und 24,1°C. ,   Der Salzgehalt des Meeres beträgt 36 – 38 Promille.

Flüsse: Mirna, Dragonja und Raša

Vegetation: Istrien ist die größte grüne Oase der Nordadria, Entlang der Küste und auf den Inseln gibt es vorwiegend Kiefernwäler und die typische grüne Macchia sind die Steineiche und der Erdbeerbuam. Die Wälder in Istrien bedecken 35% der Fläche.

Verwaltungszentrum: Pazin (9 227 Einwohner)

Wirtschaftszentrum: Pula (58 594 Einwohner)

 

Das blaue Istrien

Das Leben an der Küste Istriens wurde schon immer vom Meer geprägt. Seefahrer haben im Schoße seiner Buchten einen Zufluchtsort gefunden, Fischer verbrachten ihr gesamtes Leben damit, diese rätselhafte und unendliche Weite zu achten, Reisende fanden in den Häfen eine neue Liebe…. Und alle werden sich über eines einig sein – die Schönheit der Landschaft von Istrien hat schon mehr als einen Reisenden dazu gebracht, sich hier zu einem Neuanfang niederzulassen.

Stechen Sie gemeinsam mit uns in See, am blauen Saum der istrischen Halbinsel entlang, brechen Sie mit den ersten Sonnenstrahlen auf, von Osten gemächlich gegen Westen, und tauchen Sie ein in die pittoresken Motive des mediterranen Stils – Buchten und Strände, kleine Boote, die ruhig auf dem Meer treiben, in der Schönheit der Einsamkeit, und warten.

In der Ferne, auf einem Hügel, werden Sie zuerst Labin zu Gesicht bekommen, ein Städtchen, dass innerhalb seiner Mauern jahrhundertelang stolz seine Bewohner beschützte, während es an seinem Fuße Rabac zulacht, das sich an einem der schönsten Strände Istriens erstreckt. Weiter geht es bis zur südlichsten Landzunge, dem Kap Kamenjak, das die westliche Küste beschirmt, wo wir zuerst vom Jahrtausende alten Pula begrüßt werden. Blicken Sie zurück und bewahren Sie den Blick auf die Stadt und seine eindrucksvolle Arena in Erinnerung, bevor Sie zur Inselgruppe der Brioni entführt werden. Und wenn Sie wieder zu Atem kommen und die Reise fortgesetzt haben, erblicken Sie am Horizont des unendlichen Blaus bereits die Schönheit von Rovinj, das Sie zu einem Tanz in seinen Gässchen einlädt und dann aus seiner Umarmung entlässt, damit der Limfjord Sie in Empfang nehmen kann. Hier wird man Ihnen von Booten aus zurufen, sich ihnen anzuschließen, um unter Gesang und den Genüssen des Mittelmeers zu den Vrsarer Sestrica und danach weiter bis zu den Stränden von Poreč zu gelangen. Unterwegs begrüßen Sie die Badelustigen und Surfer, und wenn Sie auf eine Boje stoßen, dann wissen Sie, dass irgendwo in der Stille des tiefblauen Wassers, Taucher auf der Suche nach anderen Welten sind.

Sofern Sie die Reise Richtung Norden fortsetzen, weiter bis Savudrija, wird Sie der älteste Leuchtturm bis in einen sicheren Hafen begleiten, doch unterwegs werden Sie vom zauberhaften Novigrad und Umag gefesselt sein.

Legen Sie in Mandrač, einem charakteristischen kleinen istrischen Hafen, eine Ruhepause ein. Hier am Kai flicken Fischer ihre Netze, jeder in seine Gedanken über vergangene Zeiten versunken. Ihre Gesichter sind durch tiefe Einkerbungen gezeichnet vom Wind, vom Meer, vom Salz und von den Stürmen. Setzen Sie sich zu ihnen und lauschen Sie ihren Erzählungen über das Meer, und es wird wohl auch so manche Sardelle abfallen, bei einem Glas einheimischen Malvasia.

 

Das grüne Istrien

Istrien hat seine wunderlichen Reize in einem vollerblühten Mittelmeergarten ausgebreitet, wie auf einem Thron- am Saum der Alpen. Die Adria hat sich ihm zu Füßen gelegt wie ein königsblauer Teppich... und entlang der Küste reihen sich die Juwelen: Umag, Novigrad, Poreč, Vrsar, Rovinj, Pula, Rabac... Eine Perlenkette, durch die Istrien berühmt und geschätzt ist.

Und wir laden Sie ein, auch seine versteckteren Reize zu entdecken: geheimnisvolle Schatzkammern, intime Ecken und wertvolle Wahrzeichen. Kommen Sie darum in das Innere Istriens, ins grüne Istrien, in sein Herz, hier schlägt es mit solch einer Wärme und Gesundheit, in einer Landschaft aus Traum und Wirklichkeit, die Sie mit Schönheit und Ruhe beglückt, mit Altertümern beschenkt und Sie mit der Urkraft belebt, die den Menschen beim Anblick von unberührter Natur und ihren Schätzen durchdringt. Stadttore und Haustüren sind hierzulande immer offen.

Hier erwartet Sie die Tugendhaftigkeit des Geistes um Ihnen Gaben aus vergangenem Jahrhundert darzubieten.

 

Küsten und Strände

Hier sind verborgene Buchten mit weißen Kieselsteinen, kleine oder größere Einbuchtungen oder Felsen von der Sonne gebrannt, saubere und unbeschädigte, unberührte Strände, echte Schönheiten. Obwohl es immer leichter ist, sie mit dem Pinsel zu bemalen, als sie mit den Worten zu beschreiben, genügt es nur, an sie zu denken und schon bietet sich ein prächtiger Anblick dar. Während die Sonne im Zenit steht und der Maestral über die Wipfel der Pinienbäume langsam weht, deren Zweige nach der Bläue des weiten Meeres streben, liegen Sie in einer der verborgenen Buchten in der Sonne ausgestreckt und hören das Gezirpe der Grillen. Mit der Hand suchen Sie die weißen Kieselsteine aus, die im kristallklaren Wasser der Adria schimmern, während die Lungen den Duft des Mediterrans einsaugen. Die Zeit ist jetzt unwesentlich. Vor Ihnen ist die Ruhe der Unendlichkeit, die nur von einer Möwe oder einem Boot gestört werden kann, das irgendwo in der Ferne seine Segeln setzt.So umgeben von einer Fülle von Duft, Geschmack und Sommergeräuschen werden Sie vom Felsen ins tiefe Blaue des Wassers springen und plötzlich an der Oberfläche bei rotem Sonnenuntergang auftauchen... Es scheint unwirklich zu sein! Das ist nur ein Teilchen...

 

Einheimische Küche

Was ist die istrische Küche? Sind das Speisen, die in alten Zeiten istrische Bauern aßen? Oder wurden sie einst in Patrizierhäusern zubereitet? Oder sind das doch Speisen, die man heute in den istrischen Esszimmern findet? Der Reichtum dieser Küche ist nicht gering. Die bewegte istrische Vergangenheit hat Spuren in der Kochkunst hinterlassen. Verschiedene Traditionen finden sich in der Küche des Volkes wieder, deren Grundlage die Natur ist (aromatische Gewürze, wilde Gewächse, Gemüse, Meeresfrüchte...), aber auch die Einflüsse der fränkischen und der deutschen Feudalherschaft, der romanischen Gerichte sind bemerkbar, sowie der Küche, die seit dem 7. Jahrhundert mit der slawischen Bevölkerung aus dem Hinterland kam. Trotzdem haben alle Gerichte, die in diese Gegend kamen, ihren charakteristschen Stempel bekommen. Die Hauptmerkmale der istrischen Speisen sind grob gesagt: mehr gekochte als gebratetene Speisen, viel Gewürze, viele wilde Pflanzen, viel Fisch, der Essig ist obligatorisch Weinessig und das Öl ist Olivenöl, und der Wein ist ein wichtiger Bestandteil beim Kochen ...

Die Zubereitung der Speisen war schon immer durch außergewöhnliche Phantasie bestimmt, weil man mit wenigen Ingredienzen, sehr viel Liebe, Mühe und vor allem Kochphantasie einbringen muß, um das Essen noch anziehender zu machen.

 

Natur und Umwelt

Auf der istrischen Halbinsel ist es gelungen die ursprünglichen natürlichen Werte zu erhalten. Der von Generation zu Generation vererbte Naturschutz dieses Reichtums wurde zum ungeschriebenen Gesetz auch für die heutige Generation. Wieso sollte man nicht die unberührten von Sonne überfluteten, mit echtem mediterranen Grün reichlich geschmückten Hügel und Wälder, die bis zum Meer reichen, schützen und erhalten?

Der Istrianer nutzt und erhält schon seit vergangener Zeit die Reichtümer, wobei die Natur damit nicht sparsam war. Mit diesem Fleiß wurde die heute erkennbare Qualität des Olivenöls geschaffen und die Weinrebe, die Weine höchster Güte hervorbringt und die gesunde Nahrung, die in dem unerschöpflichen Boden gedeiht.

Das sanfte mediterrane Klima mit jährlich 2387 Sonnenstunden, das Meer, dessen Wassertemperatur im Sommer bis zu 25° Celsius hat mit einer durchschnittlichen Lufttemperatur von 25°, beschreiben Istrien unwiderlegbar als ökologisches und gesundes touristisches Ziel.